上海申花在这场比赛中以1-0战胜了梅州客家。比赛过程中，申花队通过稳固的防守和有效的进攻体系最终取得了这场小胜。这场胜利对于申花来说非常重要，有助于提升他们在中超联赛中的排名和士气。同时，这也反映出球队在面对不同对手时能够迅速调整策略，发挥出色。